作為奶茶界的網(wǎng)紅扛把子，奈雪的茶一直深受消費者喜歡，很多人會(huì )排一個(gè)多小時(shí)的對才能買(mǎi)到一杯茶，，因此排隊一直為人詬病。為此，2018年奈雪的茶圍繞“新式茶飲”的行業(yè)性發(fā)展問(wèn)題，自建了數字運營(yíng)團隊，并上線(xiàn)了“奈雪點(diǎn)單”小程序。
以自提+外送為形式的小程序，分流減輕了門(mén)店運營(yíng)壓力，取茶時(shí)間縮短至原來(lái)的一半，服務(wù)品質(zhì)、坪效均大幅提高。除此以外，小程序作為數字化、信息化建設的重要一環(huán)，奈雪的茶也有融合自身的創(chuàng )新性運用。相比其他企業(yè)單個(gè)小程序的運作，“奈雪點(diǎn)單”在跳轉、聯(lián)動(dòng)方面有著(zhù)特殊設計。借助門(mén)店本身的高客流，“奈雪點(diǎn)單”小程序一級菜單入口可跳轉至“茶商城”。而個(gè)人中心則暗藏了另一款小程序“奈雪的心意”，類(lèi)似星巴克“星享說(shuō)”，提供各種不同面值的心意卡，可贈送好友。
而與之起名的另一家網(wǎng)紅奶茶店——喜茶，也同樣面臨排隊長(cháng)龍問(wèn)題。曾經(jīng)在北京喜茶三里屯店看到過(guò)分隔三塊區域的排隊景象，一杯30元左右的飲品動(dòng)輒需要排隊一兩個(gè)小時(shí)才能拿到，要不然就是選擇花80元買(mǎi)一張黃牛票。排隊時(shí)間過(guò)長(cháng)，一直都是喜茶發(fā)展過(guò)程中的一大痛點(diǎn)。
因此在2018年5月，喜茶推出“喜茶GO”小程序，喜茶CTO陳霈霖喊出“我們希望借助小程序來(lái)消滅排隊”的口號。之后，所有喜茶店門(mén)前會(huì )立著(zhù)一塊牌子，上面是一張二維碼圖片，下面寫(xiě)著(zhù)“提前下單，無(wú)需排隊”。盡管排隊現象沒(méi)有被完全消滅，但的確很大程度上緩解了排隊情況，也為喜茶打造會(huì )員體系奠定了堅實(shí)基礎。喜茶工作人員表示：2018年底，小程序下單量占比57%。
對喜茶而言，小程序能夠發(fā)揮的作用遠不止于此。一開(kāi)始，喜茶也曾想過(guò)通過(guò)外包方式開(kāi)發(fā)小程序，但這個(gè)想法很快被扼殺在了搖籃之中。一方面是因為外包團隊很難滿(mǎn)足產(chǎn)品需求，另一方面是因為小程序開(kāi)發(fā)并不是一時(shí)的工作，而是需要適應公司整體發(fā)展戰略。于是，帶著(zhù)對這個(gè)全新入口的重視，喜茶組建了自主研發(fā)團隊。如今“喜茶GO”已經(jīng)擁有1400萬(wàn)用戶(hù)，訂單占比45%。
從目前來(lái)看，小程序對喜茶品牌的提升，主要有四方面：一是直接促使了終端形態(tài)喜茶GO店的出現；二是搭建了自用的用戶(hù)體系；三是留存用戶(hù)突破1400萬(wàn)，復購率達90%；四是自動(dòng)化終端管理體系的中臺系統搭建，觸發(fā)到終端管理人員，實(shí)現人機配合的鏈接。
綜上所述，不難發(fā)現“喜茶GO”小程序不僅是一個(gè)解決排隊難題的方案，它更像是一個(gè)數據化引擎入口。全鏈條數據打通后，各區域門(mén)店及各店和各品類(lèi)的經(jīng)營(yíng)數據透明公開(kāi)化，為喜茶節省了大量成本。同時(shí)大量的數據搭建起了數據中臺，為喜茶各項決策，如開(kāi)店等進(jìn)行指導，開(kāi)店速度相較未系統化時(shí)提升明顯。
